Агар-агар
— продукт (смесь полисахаридов агарозы и агаропектина), получаемый путём экстрагирования из красных (Phyllophora, Gracilaria, Gelidium, Ceramium и др.) и бурых водорослей, произрастающих в Чёрном море, Белом море и Тихом океане, и образующий в водных растворах плотный студень.
Агар является растительным заменителем желатина.
По качеству агар подразделяется на два сорта:
_________________________
За более подробной информацией обращайтесь по нижеуказанным контактам:
tel: +862168911117
e-mail: info@lantansh.com
skype: info lantan